China presenteert internationale voedselstandaarden voor cruises tijdens CCS18

Tijdens de 18e editie van de China Cruise Shipping Conference (CCS18) worden de China International Cruise Food Standards officieel gepresenteerd. Deze conferentie vindt plaats van 6 tot en met 8 november 2025 in Nansha, Guangzhou.

De standaarden zijn een gezamenlijk initiatief van de China Cruise and Yacht Industry Association (CCYIA) en de Beijing Agricultural Products Circulation Association. Tijdens het evenement wordt ook een speciaal forum gehouden rond eten en drinken aan boord, met een uitgebreide expositieruimte voor voedingsmiddelen.

Het project heeft brede steun gekregen van onder andere het Center for Agro-product Safety and Quality, het Ministerie van Landbouw en Plattelandszaken, en China Cruises Ltd.

Volgens de CCYIA richten de nieuwe standaarden zich op voedselveiligheid en hoge kwaliteit. Dit gebeurt door het volledige productieproces te volgen — van het verbouwen en fokken tot het verwerken, verpakken, transporteren en opslaan van producten.

Hiervoor wordt gebruikgemaakt van big data, waarmee elk onderdeel van de keten wordt gecontroleerd. Denk aan:

• Landbouw en veeteelt
• Productie en verwerking
• Logistiek en opslag

Het doel is om Chinese voedingsmiddelen beter herkenbaar en concurrerender te maken op de internationale cruisemarkt.

De standaarden zijn niet alleen bedoeld voor Chinese rederijen, maar ook voor buitenlandse cruisebedrijven en toezichthoudende instanties. Zij krijgen hiermee beter inzicht in belangrijke onderdelen zoals:

• Herkomst van ingrediënten
• Verwerkingsmethoden
• Verpakking en opslag
• Transport en distributie

De CCYIA noemt het initiatief van groot belang voor de verdere ontwikkeling van de Chinese cruise-economie en de bijbehorende voedsel- en dranksector.

Volgens de organisatoren van CCS18 ligt de nadruk dit jaar op het versterken van de Chinese cruise-industrie en haar toeleveringsketens. Een belangrijk aandachtspunt is het beter laten samenwerken van de cruisebranche met moderne dienstensectoren.

Parallel aan de conferentie vindt ook een internationale beurs plaats voor cruiseleveranciers. Meer dan 100 bedrijven uit Zuid-China en andere regio’s zullen hier hun producten en diensten presenteren.