Culinaire hoogstandjes onthuld op Mitsui Ocean Fuji

Mitsui Ocean Cruises heeft de culinaire hoogstandjes aan boord van haar nieuwste schip, de Mitsui Ocean Fuji, onthuld. Dit schip, dat in december 2024 zijn debuut maakte, biedt een culinaire reis die Japanse smaken combineert met internationale favorieten. Gasten kunnen genieten van traditionele Japanse gerechten zoals omakase sushi en Anpan, naast internationale gerechten. Het schip biedt ook een unieke culinaire samenwerking met Chef Kiyomi Mikuni, die zijn "JAPONISÉE" stijl introduceert, een fusie van Japanse en Franse smaken.

Vegetarische en glutenvrije opties zijn overal op het schip beschikbaar. "Ons culinaire team, afkomstig uit verschillende regio's in Japan van noord tot zuid, heeft ons eetprogramma aan boord van de nieuwe Mitsui Ocean Fuji verfijnd om het beste van zowel de Japanse als internationale keukens te bieden," zei Teruhiko Omagari, algemeen directeur van gastbeleving bij Mitsui Ocean Cruises. "Met de grootste zorg bereid om onze gasten nog diepere herinneringen aan hun cruise te laten creëren, bevatten onze menu's kleurrijke seizoensgebonden gerechten die geluk aan tafel uitnodigen en de essentie van Japan en daarbuiten vastleggen."

De eetgelegenheden op de Mitsui Ocean Fuji omvatten:

The Restaurant Fuji (Hoofdrestaurant): Biedt Japanse en westerse ontbijten, Japanse set lunches en wisselende dinermenu's met traditionele Japanse gerechten en internationale favorieten. Signatuurgerechten zijn onder andere rode zeebrasem met escargot-botersaus, garnalen en kaviaar, krab chirashi sushi en eendenborst met senju-ui in sojasaus. Gratis witte en rode wijnen, tapbieren, gebrouwen theeën en koffie zijn beschikbaar.

Hokusai Fine Dining: Een vijf-gangen fine dining ervaring door chef Kiyomi Mikuni, met gerechten zoals Pacifische blauwvintonijn tartaar, Bretonse blauwe kreeft gewikkeld in kaviaar en wagyu biefstuk Rossini met foie gras en truffels. Een gourmet kaaswagen en een zorgvuldig samengestelde wijnlijst complementeren het menu. (Toeslag van toepassing.)

Terrace Restaurant Hachiyo: Een buffetrestaurant met wereldwijde gerechten, verse selecties en uitzicht op de oceaan. Biedt de hele dag door dineren, inclusief zelfgemaakte roerbakgerechten, Japanse curry's, ramen, tempura en een taco bar. 's Avonds is er een zittend omakase sushi menu beschikbaar. Gasten kunnen ook buiten dineren.

Poolside Restaurant Kohan: Een snelle, informele optie bij het zwembad, met comfort food zoals karaage (Japanse gefrituurde kip), zelfgemaakte hamburgers, smoothies en signature cocktails. Een aparte zitbar biedt een buiten drinkervaring.

Ocean Café: Gelegen in Mitsui Ocean Square, deze informele walk-up locatie serveert vers gezette thee, koffie, brunch-geïnspireerde cocktails en kleine hapjes zoals anpan, gebak, eiersandwiches, salades en desserts.

Observation Bar 36: Een verfijnde lounge met panoramisch uitzicht op de oceaan, met Japanse ambachtelijke cocktails en de Fuji Sunset, een passievrucht-geïnfuseerde drank. Een theeservice benadrukt drie speciale theeën van de berg Fuji, gecombineerd met een Tamatebako doos van Japanse delicatessen.

Ocean Club: Een bar die gespecialiseerd is in Japanse gins, gecombineerd met ingrediënten zoals yuzu schil, gerookte rozemarijn en rode peperkorrels. Biedt een uitgebreide selectie whisky's, waaronder de zeldzame Nikka Nine Decades, geserveerd in highballs, on the rocks, met water of puur. Gasten kunnen ook genieten van otsumami snacks.