Sapphire Princess terug van droogdok met nieuwe specialty restaurants

Princess Cruises heeft de Sapphire Princess na een droogdokperiode van twee weken in Portland (Oregon) weer in de vaart genomen. Het schip heeft nu twee nieuwe specialty restaurants aan boord: Makoto Ocean en Crown Grill, die vanaf 16 november open zijn voor gasten.

“Met de komst van Makoto Ocean en Crown Grill kunnen onze gasten aan boord van de Sapphire Princess genieten van twee van onze populairste eetervaringen, wat de culinaire reis tijdens haar reizen naar een hoger niveau tilt,” aldus Sami Kohen, vice-president food and beverage bij Princess Cruises.

“We zijn extra trots dat we deze verbeteringen kunnen aanbieden nu de Sapphire Princess zich voorbereidt op bijzondere seizoenen, waaronder onze historische inzet van twee schepen tegelijk in Japan in 2027,” voegde Kohen toe.

Het schip onderging algemene renovaties en verbeteringen, met als hoogtepunt de omvorming van twee ruimtes tot specialty restaurants.

Volgens het bedrijf is Makoto Ocean, dat eerder al aan boord van de Sun Princess en de Star Princess stond, nu toegevoegd aan de Sapphire Princess op de plek van het voormalige internetcafé op dek 7.

Het restaurant serveert sushi in Edomae-stijl van chef-kok Makoto Okuwa, met onder meer truffelzalm, sneeuwkrab temaki en toro tartaar, aangevuld met cocktails zoals de Genmai Negroni en de Kodai No Hana.

Crown Grill neemt de plek in van de voormalige Savoy Dining Room op dek 5. Crown Grill serveert kwaliteitsvlees, chops en verse zeevruchten.

Volgens het bedrijf is het restaurant uitgeroepen tot een van de “beste steakhouses op zee”.

Beide eetervaringen kosten €60 per persoon en zijn inbegrepen als specialty dining optie voor gasten die het Princess Premier pakket boeken.

De Sapphire Princess vaart naar Mexico voordat het schip wordt ingezet voor een seizoen Zuid-Amerika/Antarctica cruises, gevolgd door reizen door de Middellandse Zee en Noord-Europa in het voorjaar en de zomer van 2026.

In het najaar van 2026 vaart het schip een reeks Canada/New England cruises.

Princess meldt dat in maart 2027, voor het eerst in de geschiedenis van de rederij, de Sapphire Princess en de Diamond Princess elkaar weer treffen in Japan. Beide schepen, gebouwd in Japan, vertrekken vanuit de regio Tokio voor het meest uitgebreide Japan-seizoen ooit van Princess, dat loopt van maart tot december 2027.